The ABC of a Good Salad

Tykkään erilaisista salaateista niiden helppouden, terveellisyyden ja keveyden vuoksi. Salaatti syntyy nopeasti ja sitä voi tehdä juuri sen verran kuin tarvitsee. Salaattipohjaa voi pilkkoa muutamalle päivälle valmiiksi  ja lisätä loput ainekset juuri ennen syömistä. Lisäksi salaattiateriasta saa juuri niin monipuolisen kuin haluaa. Tämän päivän salaatti oli yksinkertainen tonnikalasalaatti. Eli hyvän salaatin ABC.

Salaattipohja: salaatti esim. jäävuori, tammenlehvä tai mikä tahansa salaatti + tomaatti + kurkku
Proteiini: kana, tonnikala, lohi, feta, avokado ja näiden erilaiset yhdistelmät
Kastike: oliiviöljy
Mausteet: laatusuola, yrtit, mustapippuri

Tottakai näitä voi muuttaa ja vaihdella mielensä mukaan. Salaatin teossa vain mielikuvitus on rajana.

I love different kind of salads because they are easy and fast to make. Salads are also healthy and not too heavy. Salad can be just as diverse a meal as you want. Today's salad was a simple tuna salad.
According to me delicious salad consists of:

Salad base: some kind of salad for example lettuce, iceberg or baby spinach + tomato + cucumber
Protein: chicken, tuna, feta cheese, avocado different combinations
Sauce: olive oil
Spices: good quality salt, herbs, black pepper

Just use your imagination.

Tykkään pilkkoa kaikki ainekset suhteellisen pieneksi. Tällöin kastike ja mausteet imeytyvät helpommin ja maku on entistä parempi. Olen viime aikoina käyttänyt paljon jäävuorisalaattia sen edullisuuden takia, mutta enemmän pidän pehmeistä salaateista kuten tammenlehvästä tai ihan peruslehtisalaatista. Kastike ja mausteet ovat huipputärkeät mikäli haluaa hyvänmakuista ja mehukasta salaattia. Lisäksi rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät kun salaatissa on öljyä ja vatsa täyttyy rasvan ansiosta sekä olo pysyy pidempään kylläisenä. Pääruokasalaatissa proteiini on myös tärkeässä osassa, jotta ateria on ravitsemuksellisesti tasapainoinen. Lisäksi kannattaa syödä pala tai pari leipää, jotta hiilihydraatintarve täyttyy.

I like to chop all ingredients to rather small pieces because then the sauce and spices permeate so good to the salad and it's going to taste so delicious. The oil is very important for the fat-soluble vitamins to be absorbed to the body. The oil is also going to make you feel full easier and longer. The protein is also important if the salad is the main dish. Then it's a balanced meal. Also make sure to add a few slices of bread to get the carbohydrates as well.

Nauti! Enjoy!